Pourquoi ce boulanger arabe ferme a Pessah

Dernière mise à jour : 30 nov. 2020


Extrait :

Pourquoi une boulangerie tenue par des patrons arabes ferme-t-elle ses portes pendant tout Pessah ? Il s’agit d’un établissement connu, situé sur le port de Tel Aviv, dirigé par Saïd Aboulafia.

Il a raconté l’histoire assez impressionnante de son commerce sur son compte Facebook : « Il y a 46 ans, indique-t-il, nous avions un voisin juif qui se nommait Rav Shlomo Zalman Stauber qui possédait, entre autres, une usine de chaussures. Ce Rav souffrait de voir, chaque année, s’étirer une longue file de clients juifs qui venaient acheter du pain pendant Pessah’. Il a alors décidé de faire une proposition alléchante à mon grand-père Saïd, que je n’ai pas connu et dont je porte le nom ».

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